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文旦柚飄香的季節    黃山內表示，台灣栽培文旦柚已有三百年歷史，由於早期為台南縣麻豆鎮的名產，所以冠以仲介網麻豆地名，而今已成為學術上品種名稱「麻豆文旦」，目前全國文旦柚栽培面積約六千公頃，產地主要集中在台北、宜蘭、花蓮、室內裝潢台東、苗栗、雲林、嘉義及台南等地。    今年文旦柚開花期正常，果實生長期雨量充沛、日照充足，且生長日數室內設計夠，因此預期今年文旦柚品質更勝往年，一般文旦柚果實最適採收期通常於白露即九月八日前一至二週左右，因農曆今年潤七月關系統傢俱係，白露距離中秋節時間較長，不宜過晚採收，以免過熟及不耐貯放，影響果實品質，也因今年有更充足的時間進行「消水」，使商空設計糖度提高、風味及口感更佳。    黃山內指出，文旦柚品質受植株樹齡大小及栽培管理影響，消費者在選購時，可婚紗先看果實形狀，以底寬而上尖，呈短三角形者品質為佳，再用手托有沉重感，重量約在400至600公克左右，果皮黃綠色、光澤、皮當舖薄、油胞細緻及無病蟲害，且果肉淡黃白色、無子、柔軟多汁甘甜、糖度達十度以上者品質最佳。    黃山內強調鑽石，文旦柚含有高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養素，是很好的健康食品，多食用更可養顏美容助消化，營養又健康。票貼


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